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Bracioline al sugo alla siciliana

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Questa è una ricetta tipica siciliana di Carnevale. E’ tradizione infatti preparare in questo periodo primi e secondi piatti a base di sugo di carne (maiale soprattutto), come ad esempio la pasta con i cinque buchi. PREPARAZIONE In una ciotola mettete la mollica di pane grattugiata, aggiungete il caciocavallo grattugiato,… Leggi tutto »